Restaurant

 

Restaurant Brandeberg

Restaurantul Brandeberg, cu o capacitate de 90 de locuri si o terasa de 50 locuri, este deschis in fiecare zi intre orele 08:30 - 00:00. Fie ca vrei sa iei masa singur sau alaturi de persoanele dragi, fie ca vrei sa organizezi un eveniment, Restaurant Brandeberg din Bran este locatia ideala pentru cei cu gusturi rafinate. Echipa noastra va intampina cu numeroase produse traditionale din zona Branului, preparate autohtone, preparate Bavareze, retete internationale si deserturi delicioase pregatite cu mare drag si sub atenta coordonare a bucatarului sef.

Barul va asteapta cu o selectie de vinuri de cea mai buna calitate, bauturi traditionale cat si internationale (alcoolice si nonalcoolice), cocktail-uri, lichioruri fine, specialitati din cafea si ceai, sucuri de fructe pentru copii. 

Atmosfera Brandeberg te imbie sa petreci ca un roman adevarat. Si, ca la orice petrecere, mancarurile gustoase, vinurile vechi, proaspata bere nefiltrata la draught si muzica buna sunt condimentele neaparat necesare pentru o poveste pe care o vor asculta cu placere, la un moment dat, chiar si nepotii tai!!

* IN RESTAURANTUL SI SPATIILE COMUNE DIN PENSIUNEA BRANDEBERG ESTE STRICT INTERZIS INTRODUCEREA SI CONSUMUL DE MANCARE/BAUTURI PROCURATE DIN AFARA  ACESTEIA.

* IN INCINTA RESTAURANTULUI FUMATUL ESTE STRICT INTERZIS!

* MICUL DEJUN ESTE TIP BUFET SI SE SERVESTE INTRE ORELE 08:30 - 10:30 !
 PRETUL PENTRU CLIENTII CARE NU SUNT CAZATI ESTE DE 30 lei/pers !

* PRANZUL SE SERVESTE INCEPAND CU ORA 12:30 !

* ULTIMA COMANDA LA BUCATARIE SE FACE LA ORA 22:30 !

www.brandeberg.ro;
Mobil +40 (0)752.799.399
www.facebook.com/pensiunea.brandeberg.bran
Specialități BRANDEBERG
Ciolan afumat cu varză bavareză 400/300g 38.00 LEI Roasted pork leg with bavarian cabbage
Cârnați Brandeberg cu varză bavareză 200/200g 30.00 LEI Brandeberg sausages with bavarian cabbage
Cârnați Brandeberg cu iahnie de fasole 200/300g 30.00 LEI Brandeberg sausages with baked beans Cârnați albi (Weißwürste ) cu cartofi Brandeberg 200/200g 30.00 LEI White sausages with Brandeberg potatoes
Cârnați cu caşcaval (Wurst mit Käse) cu cartofi Brandeberg 200/200g 30.00 LEI Sausages with cheese and Brandeberg potatoes
Cotlete de berbecuț cu cartofi prăjiți 280/200g 48.00 LEI Ram chops with fried potatoes
Cotlet de porc cu os servit cu cartofi Brandeberg 250/200g 38.00 LEI Pork chop bone with Brandeberg potatoes
* Șnițel Vienez de porc cu cartofi prăjiți și salată de roșii cu telemea 250/200/100g 35.00 LEI Pork viennese schnitzel with fries and tomato salad and cheese
www.brandeberg.ro;
Mobil +40 (0)752.799.399
www.facebook.com/pensiunea.brandeberg.bran
ANTREURI / STARTERS
Gustare rece 450g 35.00 LEI
Mușchi de porc afumat de casă, Carnat Brandeberg, Jumări, Slănină, Telemea, Caș afumat, Brânză in coajă de brad, Roșii, Ceapă roșie
Cold appetizer - Smoked pork, Brandeberg sausages, Greaves, Liver Sausage, Bacon, Cow Cheese, Smoked cheese, Cheese in fir bark, Tomatoes, Red onion
Platou “TRAISTA CIOBANULUI” 400g 30.00 LEI
Caș afumat, Cașcaval, Brânză de burduf, Telemea sărată, Telemea dulce, Ceapă rosie, Castraveţi, Roșii
Plate “Shepherd’s Purse” - Smoked cheese, Pressed cheese, Cottage cheese, Salty cheese, Sweet cheese, Red onion, Tomatoes
Platou “BRANDEBERG” – pentru 2 persoane 600/300/150g 75.00 LEI
Copănele la ceaun, Aripioare la ceaun, Ficăţei la tigaie, Mititei, Cârnaţi albi, Cârnaţi cu cașcaval, Pomana porcului, Cartofi Brandeberg, Murături asortate
Plate “BRANDEBERG” – for 2 persons - Drumsticks in pot, Wings in pot, Fried chicken livers, Mititei, White sausages, Sausages with cheese, Pig’s “sacrifice”, Brandeberg potatoes, Assorted pickels
*Cașcaval pane 180g 20.00 LEI Fried cheese
Zacuscă de vinete 200g 15.00 LEI Eggplant vegetable stew
Salată de vinete cu roșii si ceapă 200g 15.00 LEI Eggplant salad with tomatoes and onion
Mămăligă cu brânză și smântână 200/100/100g 20.00 LEI Polenta with cheese and cream
Bulz BRANDEBERG - mamaliga, branza de burduf, ou, carnat 350g 25.00 LEI Polenta Brandeberg ( polenta, cheese, egg, sausage )
www.brandeberg.ro;
Mobil +40 (0)752.799.399
www.facebook.com/pensiunea.brandeberg.bran
CIORBE / SOUR SOUPS *** 12:30 – 19:00 ***
*Ciorbă de porc ardelenească cu tarhon 400ml 13.00 LEI Transylvanian pork soup with tarragon
*Ciorbă de fasole cu afumătură și tarhon 400ml 12.00 LEI Bean soup with smoked meat and tarragon
*Ciorbă de pui ţărănească 400ml 12.00 LEI Rustic Chicken Sour Soup
*Ciorbă de văcuţă 400ml 12.00 LEI Beef Sour Soup
*Ciorbă de burtă 400ml 14.00 LEI Tripe soup
*Ciorbă de legume 400ml 10.00 LEI Vegetable Sour Soup
PREPARATE DE BAZĂ / MAIN DISHES
Gulaș unguresc de vită 250g 30.00 LEI Hungarian beef goulash
Tocăniţă de viţel cu mamaliguta 250g 30.00 LEI Veal stew with polenta
Vită la tavă 200g 26.00 LEI Baked beef
Sărmăluţe cu afumătură, mămăliguţă, smantana si ardei 200/200/50g 28.00 LEI Stuffed cabbage with smoked meat, polenta, sour cream and papper
Pastramă de berbecuţ cu mămăliguţă 200/200g 32.00 LEI Pastrami ram with polenta
Ciolan afumat pe pat de fasole 400/300g 38.00 LEI Roasted pork leg on a bed of beans
www.brandeberg.ro;
Mobil +40 (0)752.799.399
www.facebook.com/pensiunea.brandeberg.bran
Carne la garniţă cu mămăliguţă și gogosari muraţi 280/200/100g 38.00 LEI Smoked meat in fat with polenta and pickled peppers
Pomana porcului cu mămăliguţă 200g 30.00 LEI Pig’s “sacrifice” with polenta
*Tochitură ardelenească cu mămăliguţă si ou 200/250g 32.00 LEI Transylvanian stew with polenta and egg
*Șniţel parizian de porc 200g 24.00 LEI Parisian pork schnitzel
Pulpă de raţă confiată cu varză la cuptor 200/300g 35.00 LEI Duck leg confit with baked cabbage
*Șniţel din piept de curcan cu cartofi Brandeberg 200/250g 32.00 LEI Turkey breast fillet schnitzel with Brandeberg potatoes
*Șniţel pane din piept de pui 200g 24.00 LEI Chicken breast fried schnitzel
Tocăniţă de pui cu mămăliguţă și mujdei 200/250g 30.00 LEI Chicken stew with polenta and garlic sauce
Ficăţei de pui cu ceapă la tigaie 200g 20.00 LEI Fried chicken liver with onion Ratatouille 300g 22.00 LEI Ratatouille
PREPARATE LA GRĂTAR / GRILL
Mușchi de vită la grătar cu sos de piper verde 180g 50.00 LEI Grilled beef with green pepper sauce
Pastramă de curcan 200g 27.00 LEI Grilled turkey pastrami
Piept de pui la grătar 200g 24.00 LEI Grilled chicken breast
www.brandeberg.ro;
Mobil +40 (0)752.799.399
www.facebook.com/pensiunea.brandeberg.bran
Pulpe de pui dezosate la grătar 200g 22.00 LEI Grilled boneless chicken
Ceafă de porc la grătar 200g 25.00 LEI Grilled pork neck
Coaste de porc la grătar cu sos special 400g 38.00 LEI Grilled pork ribs with special sauce
PEȘTE / FISH
*File de somon la grătar 200g 34.00 LEI Salmon fillet grilled
*Păstrăv la grătar 250g 28.00 LEI Grilled trout
*Dorada aromatizata la grătar 300 – 400g 35.00 LEI Flavored grilled sea bream
GARNITURI / GARNISHES
Cartofi BRANDEBERG 250g 9.00 LEI BRANDEBERG potatoes
Cartofi ţărănești 250g 9.00 LEI Country style potatoes
Cartofi natur 250g 7.00 LEI Boiled potatoes
Cartofi prăjiţi 250g 8.00 LEI French fries
Piure de cartofi 250g 8.00 LEI Mashed potatoes
Varză bavareză 250g 9.00 LEI Bavarian cabbage
www.brandeberg.ro;
Mobil +40 (0)752.799.399
www.facebook.com/pensiunea.brandeberg.bran
Ciuperci sote 250g 10.00 LEI Sauteed mushrooms
Ciuperci proaspete la gratăr 250g 10.00 LEI Grilled mushrooms
Orez sârbesc 250g 8.00 LEI Serbian rice
Legume proaspete la gratăr 250g 12.00 LEI Grilled vegetables
Cartofi cu patrunjel si usturoi trasi in unt 250g 10.00 LEI Potatoes with parsley and garlic in butter drawn
Mămăliguţă 250g 6.00 LEI Polenta
SALATE / SALADS
Salată de murături asortate 150g 8.00 LEI Assorted pickles
Salată de varză murată 150g 8.00 LEI Sauerkrau
Salată de gogoșari in oţet 150g 8.00 LEI Red peppers in vinegar
Salată de castraveţi in oţet 150g 8.00 LEI Pickled cucumber
Salată de ciuperci Pleurotus 150g 12.00 LEI Pleurotus salad
Salată asortată de vară 150g 10.00 LEI Assorted salad
www.brandeberg.ro;
Mobil +40 (0)752.799.399
www.facebook.com/pensiunea.brandeberg.bran
Salată de roșii cu telemea 150/50g 9.00 LEI Tomato with cheese
*Salată de crudităţi cu lămâie 150g 8.00 LEI Salad with lemon
Salată de varză albă 150g 7.00 LEI Cabbage salad
Salată de ceapă roșie 150g 5.00 LEI Red onion
Salată verde cu lamaie 150g 8.00 LEI Green salad with lemon
Salata de sfecla rosie cu hrean 150g 9.00 LEI Red beet salad with horseradish
DIVERSE / VARIOUS
Smântână 50g 2.00 LEI Cream
Ardei 1buc 1.00 LEU Hot pepper
Mujdei de usturoi 50g 2.00 LEI Garlic sauce
Sos de hrean 50g 2.00 LEI Horseradish sauce
*Sos de muștar 50g 2.00 LEI Mustard sauce
*Sos tzatziki 50g 3.00 LEI Tzatziki sauce
Pâine 100g 3.00 LEI Bread
www.brandeberg.ro;
Mobil +40 (0)752.799.399
www.facebook.com/pensiunea.brandeberg.bran
DESERT / DESSERT
*Prăjitura casei 150 g 12.00 LEI House cake
*Cheesecake 200 g 14.00 LEI Cheesecake
*Ștrudel cu mere și ingheţată 250g 12.00 LEI Apple strudel with ice cream
*Ștrudel cu brânză și stafide 150g 10.00 LEI Cheese strudel with raisins
*Clătite cu dulceaţă 150g 10.00 LEI Pancakes with jam
*Clătite cu ingheţată 200g 12.00 LEI Pancakes with ice cream
*Clătite cu ciocolată 150g 12.00 LEI Pancakes with chocolate
*Clătite cu nucă și miere 150g 12.00 LEI Pancakes with walnuts and honey
*Clătite Brașovene cu sos de vanilie 200g 14.00 LEI Pancakes Brasov with vanilla sauce
*Papanași cu smântână si dulceaţă 200g 14.00 LEI Cheese dumplings with sour cream and jam
Ingheţată asortată 250g 12.00 LEI Assorted ice cream
*Orez cu lapte 200g 10.00 LEI Rise with milk
*Gris cu lapte 200g 10.00 LEI Semolina with milk

 

MENIU RESTAURANT 2018


Specialități BRANDEBERG

Ciolan afumat cu varză bavareză 400/300g - 38.00 LEI
Roasted pork leg with bavarian cabbage

Cârnați Brandeberg cu varză bavareză 200/200g - 30.00 LEI
Brandeberg sausages with bavarian cabbage

Cârnați Brandeberg cu iahnie de fasole 200/300g - 30.00 LEI
Brandeberg sausages with baked beans

Cârnați albi (Weißwürste ) cu cartofi Brandeberg 200/200g - 30.00 LEI
White sausages with Brandeberg potatoes

Cârnați cu caşcaval (Wurst mit Käse) cu cartofi Brandeberg 200/200g - 30.00 LEI
Sausages with cheese and Brandeberg potatoes

Cotlete de berbecuț cu cartofi prăjiți 280/200g - 48.00 LEI
Ram chops with fried potatoes

Cotlet de porc cu os servit cu cartofi Brandeberg 250/200g - 38.00 LEI
Pork chop bone with Brandeberg potatoes

* Șnițel Vienez de porc cu cartofi prăjiți și salată de roșii cu telemea 250/200/100g - 35.00 LEI
Pork viennese schnitzel with fries and tomato salad and cheese

 

ANTREURI / STARTERS

Gustare rece 450g - 35.00 LEI

Mușchi de porc afumat de casă, Carnat Brandeberg, Jumări, Slănină, Telemea, Caș afumat, Brânză in coajă de brad, Roșii, Ceapă roșie

Cold appetizer - Smoked pork, Brandeberg sausages, Greaves, Liver Sausage, Bacon, Cow Cheese, Smoked cheese, Cheese in fir bark, Tomatoes, Red onion

Platou “TRAISTA CIOBANULUI” 400g - 30.00 LEI

Caș afumat, Cașcaval, Brânză de burduf, Telemea sărată, Telemea dulce, Ceapă rosie, Castraveţi, Roșii

Plate “Shepherd’s Purse” - Smoked cheese, Pressed cheese, Cottage cheese, Salty cheese, Sweet cheese, Red onion, Tomatoes

Platou “BRANDEBERG” – pentru 2 persoane 600/300/150g - 75.00 LEI

Copănele la ceaun, Aripioare la ceaun, Ficăţei la tigaie, Mititei, Cârnaţi albi, Cârnaţi cu cașcaval, Pomana porcului, Cartofi Brandeberg, Murături asortate

Plate “BRANDEBERG” – for 2 persons - Drumsticks in pot, Wings in pot, Fried chicken livers, Mititei, White sausages, Sausages with cheese, Pig’s “sacrifice”, Brandeberg potatoes, Assorted pickels

*Cașcaval pane 180g - 20.00 LEI
Fried cheese

Zacuscă de vinete 200g - 15.00 LEI
Eggplant vegetable stew

Salată de vinete cu roșii si ceapă 200g - 15.00 LEI
Eggplant salad with tomatoes and onion

Mămăligă cu brânză și smântână 200/100/100g - 20.00 LEI
Polenta with cheese and cream

Bulz BRANDEBERG - mamaliga, branza de burduf, ou, carnat 350g - 25.00 LEI
Polenta Brandeberg ( polenta, cheese, egg, sausage )

 

CIORBE / SOUR SOUPS
*** doar intre orele 12:30 – 19:00 ***

*Ciorbă de porc ardelenească cu tarhon 400ml - 13.00 LEI
Transylvanian pork soup with tarragon

*Ciorbă de fasole cu afumătură și tarhon 400ml - 12.00 LEI
Bean soup with smoked meat and tarragon

*Ciorbă de pui ţărănească 400ml - 12.00 LEI
Rustic Chicken Sour Soup

*Ciorbă de văcuţă 400ml - 12.00 LEI
Beef Sour Soup

*Ciorbă de burtă 400ml - 14.00 LEI
Tripe soup

*Ciorbă de legume 400ml - 10.00 LEI
Vegetable Sour Soup


PREPARATE DE BAZĂ / MAIN DISHES

Gulaș unguresc de vită 250g - 30.00 LEI
Hungarian beef goulash

Tocăniţă de viţel cu mamaliguta 250g - 30.00 LEI
Veal stew with polenta

Vită la tavă 200g - 26.00 LEI
Baked beef

Sărmăluţe cu afumătură, mămăliguţă, smantana si ardei 200/200/50g - 28.00 LEI
Stuffed cabbage with smoked meat, polenta, sour cream and papper

Pastramă de berbecuţ cu mămăliguţă 200/200g - 32.00 LEI
Pastrami ram with polenta

Ciolan afumat pe pat de fasole 400/300g - 38.00 LEI
Roasted pork leg on a bed of beans

Carne la garniţă cu mămăliguţă și gogosari muraţi 280/200/100g - 38.00 LEI
Smoked meat in fat with polenta and pickled peppers

Pomana porcului cu mămăliguţă 200g - 30.00 LEI
Pig’s “sacrifice” with polenta

*Tochitură ardelenească cu mămăliguţă si ou 200/250g - 32.00 LEI
Transylvanian stew with polenta and egg

*Șniţel parizian de porc 200g - 24.00 LEI
Parisian pork schnitzel

Pulpă de raţă confiată cu varză la cuptor 200/300g - 35.00 LEI
Duck leg confit with baked cabbage

*Șniţel din piept de curcan cu cartofi Brandeberg 200/250g - 32.00 LEI
Turkey breast fillet schnitzel with Brandeberg potatoes

*Șniţel pane din piept de pui 200g - 24.00 LEI
Chicken breast fried schnitzel

Tocăniţă de pui cu mămăliguţă și mujdei 200/250g - 30.00 LEI
Chicken stew with polenta and garlic sauce

Ficăţei de pui cu ceapă la tigaie 200g - 20.00 LEI
Fried chicken liver with onion

Ratatouille 300g - 22.00 LEI 

PREPARATE LA GRĂTAR / GRILLS

Mușchi de vită la grătar cu sos de piper verde 180g - 50.00 LEI
Grilled beef with green pepper sauce

Pastramă de curcan 200g - 27.00 LEI
Grilled turkey pastrami

Piept de pui la grătar 200g - 24.00 LEI
Grilled chicken breast

Pulpe de pui dezosate la grătar 200g - 22.00 LEI
Grilled boneless chicken

Ceafă de porc la grătar 200g - 25.00 LEI
Grilled pork neck

Coaste de porc la grătar cu sos special 400g - 38.00 LEI
Grilled pork ribs with special sauce

PEȘTE / FISH

*File de somon la grătar 200g - 34.00 LEI
Salmon fillet grilled

*Păstrăv la grătar 250g - 28.00 LEI
Grilled trout

*Dorada aromatizata la grătar 300 – 400g 35.00 LEI
Flavored grilled sea bream

GARNITURI / GARNISHES

Cartofi BRANDEBERG 250g - 9.00 LEI
BRANDEBERG potatoes

Cartofi ţărănești 250g - 9.00 LEI
Country style potatoes

Cartofi natur 250g - 7.00 LEI
Boiled potatoes

Cartofi prăjiţi 250g - 8.00 LEI
French fries

Piure de cartofi 250g - 8.00 LEI
Mashed potatoes

Varză bavareză 250g - 9.00 LEI
Bavarian cabbage

Ciuperci sote 250g - 10.00 LEI
Sauteed mushrooms

Ciuperci proaspete la gratăr 250g - 10.00 LEI
Grilled mushrooms

Orez sârbesc 250g - 8.00 LEI
Serbian rice

Legume proaspete la gratăr 250g - 12.00 LEI
Grilled vegetables

Cartofi cu patrunjel si usturoi trasi in unt 250g - 10.00 LEI
Potatoes with parsley and garlic in butter drawn

Mămăliguţă 250g - 6.00 LEI
Polenta

SALATE / SALADS

Salată de murături asortate 150g - 8.00 LEI
Assorted pickles

Salată de varză murată 150g - 8.00 LEI
Sauerkrau

Salată de gogoșari in oţet 150g - 8.00 LEI
Red peppers in vinegar

Salată de castraveţi in oţet 150g - 8.00 LEI
Pickled cucumber

Salată de ciuperci Pleurotus 150g - 12.00 LEI
Pleurotus salad

Salată asortată de vară 150g - 10.00 LEI
Assorted salad

Salată de roșii cu telemea 150/50g - 9.00 LEI
Tomato with cheese

*Salată de crudităţi cu lămâie 150g - 8.00 LEI
Salad with lemon

Salată de varză albă 150g - 7.00 LEI
Cabbage salad

Salată de ceapă roșie 150g - 5.00 LEI
Red onion

Salată verde cu lamaie 150g - 8.00 LEI
Green salad with lemon

Salata de sfecla rosie cu hrean 150g - 9.00 LEI
Red beet salad with horseradish

DIVERSE / VARIOUS

Smântână 50g - 2.00 LEI
Cream

Ardei 1buc - 1.00 LEU
Hot pepper

Mujdei de usturoi 50g - 2.00 LEI
Garlic sauce

Sos de hrean 50g - 2.00 LEI
Horseradish sauce

*Sos de muștar 50g - 2.00 LEI
Mustard sauce

*Sos tzatziki 50g - 3.00 LEI
Tzatziki sauce

Pâine 100g - 3.00 LEI
Bread

 

DESERT / DESSERT

*Prăjitura casei 150 g - 12.00 LEI
House cake

*Cheesecake 200 g - 14.00 LEI
Cheesecake

*Ștrudel cu mere și ingheţată 250g - 12.00 LEI
Apple strudel with ice cream

*Ștrudel cu brânză și stafide 150g - 10.00 LEI
Cheese strudel with raisins

*Clătite cu dulceaţă 150g - 10.00 LEI
Pancakes with jam

*Clătite cu ingheţată 200g - 12.00 LEI
Pancakes with ice cream

*Clătite cu ciocolată 150g - 12.00 LEI
Pancakes with chocolate

*Clătite cu nucă și miere 150g - 12.00 LEI
Pancakes with walnuts and honey

*Clătite Brașovene cu sos de vanilie 200g - 14.00 LEI
Pancakes Brasov with vanilla sauce

*Papanași cu smântână si dulceaţă 200g - 14.00 LEI
Cheese dumplings with sour cream and jam

Ingheţată asortată 250g - 12.00 LEI
Assorted ice cream

*Orez cu lapte 200g - 10.00 LEI
Rise with milk

 

*Gris cu lapte 200g - 10.00 LEI
Semolina with milk

VA DORIM POFTA BUNA!


Imagini

Restaurant